SYNOPTIQUE du GIE de BROC

Index De BROC

Voici un exemple d’intégration totale entre :

Cultures

Elevages

Industries agro alimentaires

Dépollution

Tourisme agricole & industriel

Voir l’installation idéale de valorisation/dépollution des eaux usées et des solides organiques.

Cette entreprise familiale d’origine Suisse à su conserver les synergies de fonctionnement des grosses fermes du siècle dernier où vivaient plusieurs générations sur au moins 3 niveaux de filiation. Ceci est possible aujourd’hui à condition d’atteindre une taille économique optimale pour chaque entité économique animée par un membre de la cellule familiale élargie.

Quels ateliers :

2 exploitations agricoles distantes de 20 km

1 atelier de production d’aliments pour animaux avec formulations et production de granulés

1 élevage de poules pondeuses

1 élevage de taurillons

1 élevage de vaches laitières

1 élevage porcin

1 laiterie collective

1 fromagerie dédiée aux fromages Italiens de marque déposée Le Templais

1 boutique de vente à la ferme

1 unité de compostage

1 unité d’ensilage

1 lac de réserve d’eau de pluie et de ruissellement

1 lac d’agrément

1 restaurant à la ferme

1 unité de méthanisation des lisiers (en panne)

DIAPORAMA de visite des installations

Synoptique des synergies : en pdf

Originalités de l’installation :

Les 5 intégrations

Les 5 synergies

Les 11 ateliers véritables entités économiques à taille humaine

La pollution zéro

La vente de dépollution

L’autonomie énergétique (partielle)

L’autoconsommation associée à la vente

Fromagerie de Broc, producteur de six grandes gammes de fromages... maigriou, tome d'aquitaine, baechler, templais.

Vue aérienne extraite du site – jpeg

Cet exemple est peu reproductible dans son entité actuelle mais il doit donner des pistes de réflexions aux acteurs économiques des filières agro industrielles. En effet il semble physiquement possible de relier des exploitations agricoles, des élevages, des industries agro alimentaires, des unités de tourisme industriel selon les synergies développées dans cet exemple !